Lássuk Magyarország Michelin csillagos éttermeit:
Pityókás zeller tarte, csukaikra, juhtúró. (Ez nekem nagyon bejött.)
4. fogás:
Zsíros deszka, hátszalonna, füstölt angolna. (Ez is nagyon finom volt.)
5. fogás:
Sarkantyúvirág, csigatojás. (A csigatojás nekem nagyon ízlett, olyan volt, mint a kaviár.)
6. fogás:
Spárga, koji víz, hangyareszelék, csalán. (Én nem szeretem a spárgát, de ez mégis nagyon ízlett.)
7.fogás:
Bárányfaggyús briós, medvehagymatöltelék, kökény, legyezőfű. (Ez az eddigi csúcs!)
8. fogás:
Aludttej, sertésszív-reszelék, rózsaolaj. (Ez a másik csúcs!)
9. fogás:
Kovászos kenyér, vaj, szalonna, savanyúság. (Ez volt az első főétel, és elég laktató is volt. Amúgy nagyon finom.)
10. fogás:
Borsófőzelék, kacsamáj, rebarbara, szagosmüge. (Nekem nem ízlett.)
11. fogás:
Pisztráng, mandulatejhab, karalábé, egres, kapor. (Jól hangzott, de nem lett kedvenc.)
12. fogás:
Mangalica, káposzta, birs, szilvapor. (Belekóstoltam, de aztán Karesznak adtam.)
13. fogás:
Első desszert: tormafagylalt, sóska. (Finom volt, de nem desszert.)
Elfelejtettem képet csiinálni róla.
14. fogás:
Rizskoch, meggyszósz, vadkamillapor. (Azt mondták, hogy ha a három réteget egyszerre esszük, akkor csokoládé íze lesz. Gondoltam, hogy na persze... Aztán kipróbáltam. És nem hiszem el, de tényleg csokoládé íze volt! Ezt hogy csinálta?!)
15. fogás:
Petit four. (Balról jobbra: az elsőre nem emlékszem, a második alföldi tejsüti, a harmadik hájastészta szilvalekvárral, a negyedik epersüti. Nekem csak a negyedik ízlett.)
Karesz kért borpárosítást is.
És egy kép rólam:
Ez volt a második legdrágább éttermezésünk életünk folyamán. (Az első a Maldív-szigeteken a vízalatti étterem volt.)
