Újra egy Michelin csillagos étteremben!
Eszméletlenül szuper volt a degusztációs menü organikus juice párosítással.
A juice párosításban nagyon tetszett, hogy nem volt benne hozzáadott cukor.
Volt citrusos szénsavas zöld tea, birsalma juice, meggylé, szilvalé, kajszibaracklé.
Kenyér vajjal és zakuszkával. Finom volt.
Vendégváró falatkák: 1. spenót tárkonnyal és majonézzel, 2. tepertős pogácsa vízibivallyal. Isteni volt.
Pisztráng, uborka, retek, alga. Ez volt az egyik kedvenc fogásom.
Nudli, szarvasgomba, vaj. Ez egy wow élmény volt!!! Egyébként ez a séf specialitása.
Fürj, Wagyu kolbász, rakott padlizsán, bivaly mozzarella, mángold. Fincsi volt.
Szarvas, vaddisznópofa, polenta, cseresznye, paprikakrém. Ez is finom volt, de már eléggé tele volt a gyomrom.
Frissítő elődesszert: fekete ribizli, zab.
Sárgabarack, mandula, csoki. Finom volt, nem túl édes.
Petit four: 1. tökmagos égetett tészta, 2. maracujás macaron, 3. szőke csokoládés mogyorókrémes falat. Nagyon finomak voltak.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése