Az a tervünk, hogy végigjárjuk Magyarország Michelin csillagos éttermeit.
Már voltunk: Stand, Essencia, Salt, Babel, Borkonyha, Costes, Rumour.
Hátra van: 42 Étterem.
Most: Platán Gourmet.
Az étel fenséges volt. Bár elég erőteljesek voltak az ízek, nekem nagyon ízlettek.
Mindennel nagyon elégedettek voltunk. A Michelin csillagos éttermek közül jelenleg ez a kedvencem. Kicsi az esélye, hogy felül tudja múlni bármi.
Sajnos egy csigalépcső vezetett az étterembe, amin Karesznak le kellett vinnie engem... Aztán meg föl...
Az alkoholmentes italpárosítás lenyűgöző volt. Volt almás-kardamonos, szénsavas fehér tea, almás-céklás, almás-mangós, uborkás-bodzás, rebarbarás-tonikos és kávés-banános. Az uborkás-bodzás annyira ízlett, hogy még repetát is kértem.
Snack: 1. Paradicsomos tészta, paradicsom lekvár, sügér tatár, csuka kaviár, ropogós borjúszegy. 2. zeller, keksz. 3. sajt, péksütemény. (A sajtos ízlett a legjobban.)
A snack-et egy zárt teraszon kaptuk, ahonnan látszott volna a Tatai-tó, de sötét volt. A snack után átmentünk az étterembe.
A következő "előétel" az volt, hogy szarvasgombás füstkarikákat eregettek az arcunkba. :-D
Kovászos kenyér vajjal:
Sütőtök: (nekem nem jött be)
Tojáskrém, mandula, szarvasgomba: (iszonyúan ízlett)
Marha, gomba, csicsókafagylalt, kaviár: (nagyon finom volt)
Étcsokoládés kacsamáj, szilvás-mangós-csipkebogyós puzzle, szilvás tekercs: (ízlett)
A levesünk egy furcsa készülékben érkezett. Jobb oldalon voltak a zöldségek, bal oldalon az alaplé. Amikor felforrt a lé, átfolyt a zöldségekre, aztán pedig vissza.
Fürjtojás is volt a leveshez. (Ez is ízlett.)
Süllő és langusztínó (kicsi homár): (szuper volt, különösen a homár)
Káposztás batyu, vadasmártás, szarvasgomba: (nagyon jó volt)
Őz, bab, feketegyökér: (ez nem ízlett, de nem szeretem az őzet)
Rebarbarás-tonikos koktél:
Kókusz, rebarbara, fagyasztott kefír: (nagyon finom volt, de fáj a fogam a hidegtől)
Kávés-banános koktél: (isteni volt)
Csokis-banános kreációk: (szeretem a csokit is, a banánt is)
Az utolsó fogáshoz át kellett fáradnunk a "zöld szalonba":
Petit four: (1. étcsokoládés, 2. kókuszos, 3. gesztenyepürés): (mindegyik jó volt)
