Mesés Shiraz Hotel Egerszalók

Hát bizony, nagyon jól főznek...

Előétel nekem: vaslapon sült, hízott kacsamáj, zsályás sütőtökkrémmel, szarvasgombás buktácskával

Leves Karesznak: tejfölös bableves

Főétel nekem: grillezett lazaz steak sajtfelfújttal, mascarponés parajkrémmel

Főétel Karesznak: tradicionális marokkói tagine edényben főtt aszaltszilvás marhacomb falatok bulgurral

Desszert nekem: csokoládéfelfújt vaníliafagylalttal

Desszert Karesznak: túrófagylaltos palacsinta forró málnaöntettel

ParisBudapest Restaurant megint

Most az én szülinapomat ünnepeltük. Már visszajáró vendégek vagyunk. :-)

Vendégváró falatka: kacsamell rukkolával, bagett, vaj

Előétel nekem: kacsamájpástétom kumkvat chutney-val (azt se tudtam, hogy van ilyen gyümölcs)

Leves Karesznak: csülkös bableves

Főétel nekem: tenger gyümölcse tál

Főétel Karesznak: steak

Desszert nekem: sós karamell

 
Ajándék desszert falatkák

Koktél nekem: Budapest special (vodka, banánlikőr, almalé, citrom)

Kávés sajttorta

Ma kincset találtam a Cake Shopban (Kolosy tér): cukormentes kávés sajttorta.
Finom vooooooolt!

ParisBudapest Restaurant

Tegnap Karesszal megnéztük a ParisBudapest Restaurantot. Hát igen... Megtaláltuk Budapest legjobb francia éttermét. :-)
Vendégvárónak kaptunk egy kis füstölt kacsamellet, aztán pedig vajat és kenyeret (elmaradhatatlan egy francia étteremben).

Gulyásleves:

Zöldségleves:

Lecsós mangalica:
Karesz mondta, hogy nagyon puha volt a hús, és nagyon finom volt.

Tenger gyümölcsei tál:
Hát ez nem olyan volt, amilyennek képzeltem, hanem ezerszer jobb!!!!!!
Volt benne kétféle hal, rák, homár, Szent Jakab kagyló és zöldséges kuszkusz. Nyamm.....

Créme brülée:

Csokoládé felfújt:
Mintha enyhe alkoholos íze is lett volna, de csak az alján. :-O

El Calvador koktél:
Rumos, amarettos, baracklikőrös áfonyalés. Nagyon fincsi volt, de túl édes.

A legvégén még kaptunk ajándékba 4 db apró desszertecskét, de azt már elfelejtettem lefényképezni. A kókuszgolyó mennyei volt!

És gyönyörű a kilátás az étteremből a Budai Várra és a Lánchídra.

Őrség Zöld Aranya

Bizony, megkóstoltam Magyarország tortáját. Az igazit! Ott, ahol készítik, Salgótarjánban. (Csak itt érdemes kóstolni, a többi csak béna utánzat.)

Egyszerűen nincsenek szavak rá! Mennyei, fantasztikus, csodálatos!
No persze én megőrülök a tökmagolajért és a fehér csokiért. Az tetszett a legjobban, hogy még a tésztája is át van itatva tökmagolajjal, és tökmagok is voltak benne. Az a vékony réteg savanykás gyömölcs pedig pont ahhoz elég, hogy ne legyen túl édes a torta.
Imádom!

Vapiano Caesar saláta

Van egy pár finom dolog a Vapianoban, de megér egy bejegyzést a Caesar salátájuk.
Brutál pénzt elkérnek érte, de valami mennyei!!!

Nem néz ki izgalmasan, mégis az öntet és a fokhagyma olyan harmóniát alkot benne, hogy az hihetetlen. (Kiegészítésképp érdemes bruschettát rendelni hozzá, és a rajta lévő fokhagymában pácolt paradicsomot még beleborítani a salátába. :-) )

Desszertek közül csak a panna cottát ajánlom, de azt nagyon!

Kedvenc gasztro filmjeim

Én, a séf

Az élet ízei

Cuki a sütid

Julie & Julia

Állásvadászat

Félix és Rose (egy kicsit ez is gasztro)

Gorgonzola-s, tejszínes rák

Mai menü:
gorgonzola-s, tejszínes rák spagettivel, (kicsit hígra sikerült a szósz :-(  )

utána nutellás palacsinta.
Kibontottunk hozzá egy újabb üveg Lambruscot. Ez is finom. :-)

Olasz bolt

Egy olasz boltból rendeltem mindenféle izgi dolgot:

Padlizsános pesto,
aszalt paradicsomos pesto,
mediterrán zöldséges pesto,
fekete olívakrém,
zöld olívakrém,
húsos toszkán ragu,
szicíliai pesto,
cukormentes, krémes keksz.

Alig várom, hogy végigkóstoljam. :-)

Krétai saláta

Összetevők: jégsaláta, uborka, paprika, hagyma, olívabogyó, juhsajt + tökmagolaj.
Utóbbi nincs a receptben, de a tökmagolaj mindennel jó, és minden jó lesz tőle. :-D