Colombus hajó

Az Étteremhét keretében voltunk kedden a Colombus hajón. Szuper volt! Szép kilátás, fantasztikus kiszolgálás és finom ételek.

Tomi és a libamáj tokaji balzsamecetes aszúsodott szőlővel:

Én és a vöröslencseleves garnélarákkal:

Bélszín érmék grillezve édes chilis paradicsommal és parmezános burgonyával:

Gyömbéres lazac steak zölborsós rizottóval, fehérboros-vajas emulzióval:

Belgacsokoládé hab aranymorzsával és málnavelővel:

Házi szatmári szilvapálinkás szilvás pite fahéjhabbal:

Én még ittam egy tequilát is, sóval, lime-mal, ahogy kell. :-)

Kilátás:

Belülről a hajó:

Téli csokifondü

Villámgyorsan elkészíthető téli kényeztetés: olvasztott tejcsoki + alma.
Nyamm!!!

Barackos buboréktorta

Csak most tudtam meg (egy esküvői magazinból :-D), hogy létezik Magyarország cukormentes  tortája.
Idén a Barackos buboréktorta győzött.

Természetesen kizárólag a nyertesnél, a Horváth Cukrászdában érdemes megkóstolni!
Nagyon finom!

Chefparádé - Rák, rák, rák

Ismét Tomival a Chefparádén.
Ezeket főztük:
Mexikói ráksaláta avokádóval
Koktélrákos empanadas
Tom Yum erős-savanyú rákleves
Tejszínes-garnélás fettucini

Előkészítve a terep:

Mexikói ráksaláta avokádóval és koktélrákos empanadas (nem lett szép, de finom):

 Tom Yum erős-savanyú rákleves:

Tejszínes-garnélás fettucini:
Na, ez a fogás nagy meglepetést okozott számomra! Ugyanis ebben kék sajt van, amit én nem szeretek. Sőt, el sem tudtam képzelni, hogy bármilyen kéksajtos étel nekem tetszhet. És amikor kész lett, el voltam ájulva! Fantasztikusan finom volt, szinte lehetetlen abbahagyni.

Munka közben:

Desszert nem volt, de nem is igényeltük.

Chefparádé - Egészségesen finom

Ezúttal Tomi nélkül voltam a Chefparádén, de ő is odajött a végére fotózni. Az első két kajáról így lemaradt, de a másik kettőből kapott ő is.
Ezeket főztem:
Hideg avokádó krémleves
Zabpelyhes mozzarella steak friss salátával

Ropogós lazac steak cuppogós köles tabulehval

Teljes kiőrlésű cukormentes brownie szederrel

A végén pedig szedres forralt bort ittunk.

A sütit azóta megpróbáltam itthon is. Elsőre iszonyatosan édes cipőtalp lett belőle, másodszorra pont kellően édes cipőtalp, harmadszorra pedig sikerült, mert rájöttem, hogy a receptből hiányzott a sütőpor.

Bulgur

Szeretitek a bulgurt?
Az egyik kedvenc köretem de tabulénak és salátának is elkészíthető.

A bulgur tört búza. Gazdagabb rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a rizs vagy a kuszkusz. Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van. B-vitamin és vas is van benne jócskán, ezért nagyon sok dietetikus javasolja a fogyasztását.

Tegnap este rántott csirkecombbal és csemege uborkával ettem. Megbolondítva a kihagyhatatlan majonézzel. ;-)

Japán étterem

Nemrég meglátogattuk az Itoshii nevű japán éttermet. All you can eat típusú, és az asztalokon elhelyezett tabletekkel lehet rendelni az ételeket. :-O
Kicsit furán éreztük magunkat, mert rajtunk kívül még egy európai volt az étteremben és 50 japán.
Szerintünk nagyon finom volt. Biztos, hogy még visszamegyünk.
A kedvencem a rák volt, a tintahalkarika és a szezámmag golyó vörös babbal töltve.

La Perle Noire

Egy elegáns francia étterem Budapesten, a La Perle Noire.
Ezúttal egy barátommal ebédeltünk ott nagyon finomakat.

Levesnek ezt ettem: vörös curry-s kókusztejes lencsekrémleves, szarvasgombás zsemlegombóccal.
A barátom pedig gulyáslevest.

Főételnek angus marha oldalast ettem barbecue szósszal, violaburgonyás gratinnel és ecetes zöld paradicsommal:

A barátom ropogós libacombot evett pezsgős lilakáposzta coully-val, sült karottás burgonyagombóccal és töpörtyűvel:

Desszertnek az én választásom: tonka babos csokoládé soufflé, forró amaréna meggyel:

A barátomé: bourbon vaníliás panna cotta narancs crocant-nal és cointreau-s vérnaranccsal:

Természetesen még kaptunk mindenféle ajándék falatkákat is. Pl. céklás, tengeri sós vajat kenyérrel, szarvasbélszínt (ha jól emlékszem) tintahallal festve, gesztenyés tortácskát. A harmadikat örökítettük csak meg:

Starbucks

Mindig imádtam a Starbucks-ot. De nem jártam ott egy ideje, amióta betartom a cukor diétát. Most viszont kiderült, hogy árulnak cukormentes dolgokat is. :-)))))
Kedvencem a koffeinmentes, cukormentes, vaníliás latte.
Legközelebb megkóstolom fahéjjal is...

Vajas croissant

 
Miért nem szeretik az emberek a vajas croissant-t???????
A Fornettiben elkezdték árulni, aztán hamar abba is hagyták. Kérdeztem tőlük, hogy miért. A válasz: nem kellett senkinek, "mert nincs töltve".

A magyarok teljesen el vannak rontva a sok bolti töltött vacakkal, aminek semmi köze a croissant-hoz, az igazi meg nem kell nekik!
Én meg évek óta keresgélek, hogy hol tudnék venni magamnak, és egyszerűen Magyarországon sehol. Ha külföldi reptéren járok, azzal kezdem, hogy veszek egy croissant-t. Nehogy már külföldre kelljen mennem érte!