A világ legfinomabb hamburgere

Az Aztecából lehet rendelni, úgy hívják, hogy Cheese and bacon burger.
Tejfölös salsa szósszal a legfinomabb!

Mozzarellával és tejföllel sütött lecsós köles

Ugyanaz, mint a rizses lecsó, csak rizs helyett kölessel.
Rá kell sütni a tetejére a tejfölt és a sajtot.
Nagyon finom és még egészséges is.

Szami pizza

Ez a kedvenc pizzám. Szami találta ki még régen. Kell venni egy sima paradicsomszószos mirelit pizzát (ha van rajta valami feltét, akkor levenni róla), rátenni kukoricát, vöröshagymát, megszórni fokhagymaporral (ez a lényegi rész! :-) ), és jöhet rá a sajt. Aztán kisütni. A legvégén pedig a majonéz. Én nem szeretem a pizzát, de ezt igen.

Málnás-almás zabkása

A British Store-ból vettem, de házilag is elkészíthető. Kell bele zabpehely, aszalt málna, aszalt alma, mazsola. Forró tejbe áztatni, cukrot (eritritet) ízlés szerint hozzáadni. A fahéj elengedhetetlen!

Zöldséges rizsgolyók tzatzikivel

Ez valami eszméletlenül finom volt! Zöldséges rizsgolyók rántva, tzatzikivel. A tzatziki olyan volt, amilyennek én szeretem, azaz nem volt benne kapor. Így nagyon hasonlított a tejfölös, fokhagymás uborkasalátára, de mégse teljesen ugyanaz.

Néha megfeledkezünk egyszerű ételekről

Az ember néha megfeledkezik olyan egyszerű ételekről, mint pl. a virsli. Éveken át megfeledkeztem ennek az ételnek a létezéséről. Talán mert nem is igazán szeretem, inkább csak megeszem, ha nincs más.
Most viszont Tomi vett olyan frankfurti virslit, ami sertés- és baromfihúsból van vegyesen. Ettünk hozzá ketchupöt, kenyeret és zöldfűszeres Philadelphia krémsajtot, amit most fedeztünk fel, és egyből függővé is váltunk tőle. :-D

Igazi ízorgia!
Fahéjas-tejszínhabos capuccinoval öblítettük le. ;-)

Eritrit, a tökéletes cukorpótló

Az inzulinrezisztenciám miatt nem javasolt cukrot ennem. A nyírfacukor jó alternatíva, mert a glikémiás indexe negyede a cukorénak. Azaz negyedannyira emeli meg a vércukorszintet. De még jobb alternatíva az eritrit.

A glikémiás indexe 0, azaz egyáltalán nem emeli a vércukorszintet, nincs benne semmilyen káros anyag, és egyáltalán nem hízlal, akármennyit lehet belőle enni. :-))))))
Kevésbé édes, mint a cukor, ezért többet kell belerakni az ételekbe, mintha cukrot tennénk.
Ittunk karácsonykor a házikészítésű capuccinomból, amit ezúttal eritrittel édesítettem. Élveztem, hogy olyan édes, amilyennek csak akarom, és bűntudat nélkül ihatom. :-D
De azért vigyázni kell vele. Csináltunk egy egész liter eritrites limonádét, amit mind meg is ittunk. Ezt azért megéreztük az emésztésünkön, szóval nem szabad egyszerre rengeteget. Viszont süteménybe, vagy bármilyen ételbe ideális cukor helyett.

NNG karácsonyi buli

Maga a buli nem volt jó, de most finom volt a vacsora.
Kb. százféle étel közül lehetett választani. Végigkóstoltam mindent, ami pépes, vagy puha. Mennyei volt :-)

A képen látható: kacsamáj, pármai sonka, rákos spagetti pestoval, spenótos-sajtos gnocchi, gesztenyés hústekercs, padlizsánkrém, csicseriborsókrém, créme brülée-s májkrém, sajttorta, somlói galuska.
Ennyi már elég volt ahhoz, hogy jóllakjak. :-) De még ittam hozzá egy kis vörös forralt bort is.

Tejfölös krumplistészta lyoni hagymával

Sose jutna eszembe tejfölös krumplistésztát csinálni pirított hagymával. De az ötlet jó, és nagyon finom volt!

Kis türelmet!

A gasztro blog átmenetileg szünetel, amíg visszanyerem az evőképességemet.
A leturmixolt ételek nem nyújtanak olyan gasztronómiai élményt, amit érdemes lenne megblogolni. :-)
Alig várom, hogy végre finomakat ehessek és írhassak!