Pavillon de Paris

Valentin nap alkalmából voltunk a Pavillon de Paris nevű étteremben.

Karesz 7 fogásos degusztációs menüt evett, én homárlevest, kacsamáj brülét, csokiszuflét és fehércsokis mousse-t. Természetesen mindenen osztoztunk.

A 7 fogásos menüt itt olvashatjátok:

Kacsamáj brülé:

Szarvasgombás trama:

Ravioli rákkal töltve:

Lazac:

Boeuf Bourguignon:

Petit four:

Csokoládé szuflé:

Fehércsokoládés mousse:

Privát séf újra

Vasárnap Karesz Valentin-napi meglepit kapott. Eljött hozzánk megint az a privát séf, akit a szülinapomra is hívtunk. Az első fogás kacsamáj volt vilmoskörtével és kaláccsal. Utána tyúkhúsleves jött. Később burgundi szarvas. Végül pedig mákos guba vaníliasodóval.