Barackos buboréktorta

Csak most tudtam meg (egy esküvői magazinból :-D), hogy létezik Magyarország cukormentes  tortája.
Idén a Barackos buboréktorta győzött.

Természetesen kizárólag a nyertesnél, a Horváth Cukrászdában érdemes megkóstolni!
Nagyon finom!

Chefparádé - Rák, rák, rák

Ismét Tomival a Chefparádén.
Ezeket főztük:
Mexikói ráksaláta avokádóval
Koktélrákos empanadas
Tom Yum erős-savanyú rákleves
Tejszínes-garnélás fettucini

Előkészítve a terep:

Mexikói ráksaláta avokádóval és koktélrákos empanadas (nem lett szép, de finom):

 Tom Yum erős-savanyú rákleves:

Tejszínes-garnélás fettucini:
Na, ez a fogás nagy meglepetést okozott számomra! Ugyanis ebben kék sajt van, amit én nem szeretek. Sőt, el sem tudtam képzelni, hogy bármilyen kéksajtos étel nekem tetszhet. És amikor kész lett, el voltam ájulva! Fantasztikusan finom volt, szinte lehetetlen abbahagyni.

Munka közben:

Desszert nem volt, de nem is igényeltük.

Chefparádé - Egészségesen finom

Ezúttal Tomi nélkül voltam a Chefparádén, de ő is odajött a végére fotózni. Az első két kajáról így lemaradt, de a másik kettőből kapott ő is.
Ezeket főztem:
Hideg avokádó krémleves
Zabpelyhes mozzarella steak friss salátával

Ropogós lazac steak cuppogós köles tabulehval

Teljes kiőrlésű cukormentes brownie szederrel

A végén pedig szedres forralt bort ittunk.

A sütit azóta megpróbáltam itthon is. Elsőre iszonyatosan édes cipőtalp lett belőle, másodszorra pont kellően édes cipőtalp, harmadszorra pedig sikerült, mert rájöttem, hogy a receptből hiányzott a sütőpor.

Bulgur

Szeretitek a bulgurt?
Az egyik kedvenc köretem de tabulénak és salátának is elkészíthető.

A bulgur tört búza. Gazdagabb rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a rizs vagy a kuszkusz. Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van. B-vitamin és vas is van benne jócskán, ezért nagyon sok dietetikus javasolja a fogyasztását.

Tegnap este rántott csirkecombbal és csemege uborkával ettem. Megbolondítva a kihagyhatatlan majonézzel. ;-)