Valamikor régen Amerikában ettem rákot spagettivel, de sose fejtettem meg, hogy mi az a szósz, amit adtak hozzá. Csak annyit tudok, hogy rózsaszín. Mikor még Svájcban voltam, és volt otthon rák, úgy gondoltam, hogy főzök hozzá tésztát. Találtam valami rózsaszínű szószt, "hát ez jó lesz". Ez volt a szicíliai pesto, aminek persze semmi köze az amerikai szószhoz, még ízben is teljesen más. Megdöbbenve tapasztaltam, mennyire jó a rákkal, mennyire kiemelik egymás ízét.
Tominak is megmutattam, mikor síelni voltunk Svájcban, és azóta ez a kedvenc ételünk. :-)
